种植香菜技术要点，种植香菜技术要点有哪些

香菜，又名芫荽、胡荽，属于双子叶伞形科一、二年生草本植物。其独特的香味使其成为面食、凉拌菜等佳肴的提味佳品。香菜营养丰富，含有多种维生素及矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钙、铁、镁等。那么，如何种植香菜呢？以下是一些种植香菜的技术要点。

1. 选种与处理：选用优质香菜种子，种子应为圆形，外表有一层坚硬的外壳。为提高出苗率，播种前需对种子进行处理。处理方法简单，可将种子摊放在地面上，用玻璃瓶或擀面杖轻轻碾压，以便种子更容易破壳出土。

2. 环境选择：香菜喜欢凉爽的环境，生长适宜温度为20℃左右。超过22℃，生长速度会减慢，且容易抽薹。因此，在种植时应选择抗病性强、适应性广的品种。

3. 播种与育苗：在准备好的土地上，先浇足底水，再深翻土壤。使用农家肥开沟，沟深约2公分，沟间距约10公分。也可选择随意撒播种子，然后覆盖土壤。播种后要保持土壤湿润，有助于种子发芽。如有条件，可覆盖地膜以保持土壤湿度。

4. 田间管理：发芽后，待香菜长到两片叶子时，要进行田间管理。保持土壤湿润，小水勤浇。整个生长过程中，需进行松土除草，一般约3次。首次松土在幼苗出土时，使用小耙子进行，同时拔除杂草。后续分别在香菜长到3公分和7公分时进行松土。

5. 施肥与灌溉：香菜生长过程中，适量施肥可提高产量。在香菜苗期，可施用一次腐熟有机肥，促进植株生长。生长中期，可根据土壤肥力适当追肥。灌溉要均匀，避免过量或不足。

6. 病虫害防治：香菜病虫害较少，但要注意预防蚜虫、地老虎等常见害虫。发现病虫害时，及时采取措施防治，如物理防治、生物防治或化学防治。

7. 采收与储存：香菜生长周期约为30-50天，可根据植株高度和生长状况判断采收时机。采收时，用剪刀割下香菜，避免破坏土壤结构。采收后，将香菜洗净、晾干，可新鲜食用或腌制储存。

遵循以上技术要点，种植香菜将变得简单高效。不仅能让香菜一次出齐苗，而且植株生长粗壮，产量更高。祝您种植香菜成功，收获满满！