海带边和海带的区别（海带上的白霜是什么?）

海带边和海带的区别

两者都是一样的东西。只不过海带是从跟到稍，薄厚不均；海带角则比较均匀，厚度都差不多，烹饪起来也比较方便。海带头是一个扁圆柱形的梗，味道一样，就是比薄的地方厚。口感略微有些差异。

另外营养价值、产地以及食用口感都不同。海带苗和海带的区别 外观 （1）海带苗：颜色为嫩绿色，外形似一把大的破葵扇，带片深裂呈裙带状，被称为裙带菜，也称海带芽，是一种常见的食用海藻。

海带苗和海带有区别。海带苗：海带孢子体大型，褐色，扁平带状；海带苗又叫海带芽，其孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇。海带：是可食用海藻，海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜。

海带苗和海带在外观、结构等方面存在一定的区别。外观 海带苗：又称海带芽，是一种常见的食用海藻，颜色为嫩绿色，外形像一把大的破葵扇，带片深裂呈裙带状，所以还被称为裙带菜。

没有区别，海带打结就叫海带结。一级结，海带中间生长部分长6-8c，二级结生长部分长5-8cm。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。海带上常附着一层白霜似的**--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

我们平常吃的海带是指海带的叶部，海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段。海带和海带根其实都是一样的东西，只是部位不同而已。海带和海带头都有清热化痰；止咳；平肝的作用。

海带上的白霜是什么?

1、干海带泡水后，上面出现的白色类似布状的东西，可能是甘露醇，这是一种营养丰富的物质，对身体有益。甘露醇具有多种功效，如降低血压、预防血栓形成等。

2、可以吃的，海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用。这种物质遇水即溶，所以，干海带如果在水中浸泡时间过长，甘露醇大都被溶解，反而会降低海带的营养价值。一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以。

3、海带上的白霜是甜的。海带的白霜叫甘露醇，不是海盐，也不是海带没有晾干后就存放或者受潮而生出的霉点。很多人以为海带上面的白霜是海盐，而盐是溶于水的，所以我们将买回来的干海带泡水后，上面的白霜也就消失。

4、海带上那层**叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，形成白霜。海带上有白霜能吃。海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用。

5、信品堂为你解干制的海带表面有一层白霜，那是一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分，或是发霉变质的现象，希望对你有所帮助。

6、海带的白霜是什么味  甜的。海带里含有一种叫甘露醇的物质，当海带处在干燥情况下，由于水分变少，甘露醇就会浮到表面上来，形成白色的粉末。甘露醇可溶于水，属多醇糖，因此会有些许类似蔗糖的甜味。